Бревис

Тот самый гастробар в Витебске

О НАС

Концептуальный гастробар в уютном
уголке Витебска

Авторская кухня, изысканные напитки, тёплая атмосфера

г. Витебск, проезд Гоголя 11
пн-чт, вс 11:00-23:00,
пт, сб 11:00-24:00

+375 (44) 511 - 77 -78

Основное меню

Соусы и хлеб

Соусы собственного приготовления

Барбекю
Соус из трав
Медово-горчичный
Сырный
Чесночный
Ореховый

4

р.

Хлеб

Чиабатта на гриле светлая / темная
Гриссини с кунжутом

4

р.

К меню

Детское меню

Сливочный суп

с курицей и овощами (250 г)

10

р.

Бульон с куриным филе

с птитимом и перепелиным яйцом (250 г)

9

р.

Митболы в сливочном соусе

с картофельным пюре/ пастой птитим (280 г)

14

р.

Воздушная котлета

с картофельным пюре/ пастой птитим (250 г)

13

р.

Домашняя паста

с куриной грудкой (310 г)

14

р.

Хрустящие сырные палочки

(180 г)

10

р.

Картофель фри с кетчупом

(200 г)

9

р.

Бранчи

с 11:00 до 16:00

Классические завтраки

Английский завтрак

глазунья, колбаски гриль, томаты гриль, фасоль в томатном соусе, грибы, бриошь (450 г)

25

р.

Прованский завтрак

яйцо пашот, слабосоленая форель, сыр бри, копченое масло с вялеными томатами / масло с анчоусами, зелень, томаты, бриошь (210 г)

25

р.

Шакшука

с греческим йогуртом и кумином (480 г)

25

р.

Яйца Бенедикт

с беконом и соусом голландез (230 г)

22

р.

Яйца Рояль

с форелью, гуакамоле и шпинатом (270 г)

22

р.

Скрэмбл на булочке бриошь

с креветками гриль, авокадо, томатами и зеленью (300 г)

25

р.

Омлет из трех яиц с томатами, зеленью и сырным кремом

с креветками / форелью / кальмаром / (360 г)

24

р.

Омлет из трех яиц с томатами, зеленью и сырным кремом

с ветчиной и сыром (360 г)

22

р.

Киноа-боул с авокадо

с яйцами пашот, зеленью и соусом чимичурри (300 г)

22

р.

Добавим по вкусу:

креветки (40 г) / слабосоленая форель (40 г) / кальмар на гриле (60 г)

6

р.

Сладкие завтраки

Каша овсяная на кокосовом молоке

с соусом манго-маракуйя, гранолой, вишней, миндалем и фундуком (310 г)

16

р.

Каша из киноа

с карамелизированной грушей, бананом, сыром бри и миндалем (280 г)

16

р.

Гранола с греческим йогуртом

с бананом, ягодным гелем и вишневым компоте (270 г)

14

р.

Сырники с лаймовой сметаной

с соусом манго-маракуйя и вишневым компоте (300 г)

14

р.

Блинчики Креп-Сюзетт

в глазури из цитрусовых с жареным фундуком и апельсиново-манговым сорбетом (280 г)

16

р.

Френч тост с ванильным кремом

с бананом и сезонными ягодами (290 г)

15

р.

Круассаны

Круассан

с кремом шантильи, розмарином и миндалем (120 г)

12

р.

Круассан

с шоколадным ганашем и гелем из ягод (120 г)

12

р.

Круассан

со слабосоленой форелью, гуакамоле и зеленью (140 г)

15

р.

Круассан

с ветчиной, сыром бри, сырным кремом и зеленю (110 г)

14

р.

Ланч

с 11:00 до 16:00

Салат из свежих овощей

со сливочным кремом и грецким орехом (150 г)

8

р.

Сельдь под шубой с печеными овощами

с компрессионным яблоком и майонезом из зеленого лука (150 г)

9

р.

Тыквенный крем-суп

со жженым маслом, тыквенными семечками и орехами кешью (290 г)

9

р.

Солянка

с подкопченой сметаной (270 г)

10

р.

Митболы с картофельным пюре

в сливочном соусе с гелем из ягод (310 г)

13

р.

Ньокки с куриной грудкой и грибами

в сливочном соусе (230 г)

12

р.

ПИВО ДНЯ

8

р.

ВИНО ДНЯ

10

р.

ДЕСЕРТ ДНЯ

7

р.

ЧИАБАТТА НА ГРИЛЕ

2

р.

Шеф-повар

Егор Окунев

Авторские концептуальные блюда от профессионала
своего дела

Отзывы

Гости о нас

Дарья
⭑⭑⭑⭑⭑

В заведении авторская кухня , очень понравилась еда . Обслуживание удивило , очень хорошее , расскажут состав блюд . Приятная , уютная атмосфера , спокойное место для времяпрепровождения . Интерьер сдержанный , вообщем место очень достойное для Витебска
Оля
⭑⭑⭑⭑⭑

Самая вкусная кухня в городе.
Красиво, аппетитно, спокойно. Одно из самых лучших мест.
Milavishn
⭑⭑⭑⭑⭑

Очень приятное, атмосферное место и для семейного вечера и для чашечки кофе с десертом!
Женя
⭑⭑⭑⭑⭑

Отличный ресторан. Много разных блюд и приятная атмосфера. Несколько залов. Лучше бронировать заранее
AnnGala
⭑⭑⭑⭑⭑

Интерьер, обслуживание, а главное - кухня - на высоте.
Вкусно, чисто, уютно
Алексей
⭑⭑⭑⭑⭑

Приятная атмосфера. Обслуживание на высшем уровне. Однозначно приду ещё не раз в это заведение. Бармен отрабатывает чётко и аккуратно