Бревис

Тот самый гастробар в Витебске

О НАС

Концептуальный гастробар в уютном
уголке Витебска

Авторская кухня, изысканные напитки, тёплая атмосфера

г. Витебск, проезд Гоголя 11
пн-чт 12:00-23:00,
пт 12:00-00:00,
сб, вс 10:00-23:00

+375 (44) 511 - 77 -78

Основное меню

Закуски

Паштет из куриной печени
в ягодной глазури с зеленью и соусом из трав (230г)
20
р.
Карпаччо из говядины
с соусом из кунжутных семечек, хрустящим миндалем и руколой (180г)
29
р.
Тартар из говядины с соусом беарнез
с луком-шалот и перепелиным яйцом (250г)
32
р.
Тартар из форели
с авокадо на булочке бриошь (220г)
28
р.
Крудо из тунца и гребешка
с малиновым гелем, филе апельсина и соусом винегрет (220г)
32
р.
Жареные креветки с кукурузным кремом
с лимонно-чесночной эмульсией (210г)
29
р.
Теплая брускетта с креветками
с виноградом и гуакамоле (190г)
19
р.
Назад

Супы

Назад

Салаты

Назад

Блюда белорусской кухни

Драники с томлеными ребрышками
с соусом из белых грибов (320г)
34
р.
Свиная шея су-вид
с жареным картофелем и соусом из белых грибов (350г)
35
р.
Драники с мачанкой
и муссом из хрена (390г)
34
р.
Верещака на ржаном квасе
с картофельными клецками (350г)
32
р.
Ньокки из печеного картофеля
с курицей в сливочном соусе с кедровыми орехами (340г)
32
р.
Назад

Горячие блюда

Назад

Десерты

Назад

Гарниры и хлеб

Картофель по-деревенски (150г)
12
р.
Картофель фри (150 г)
12
р.
Овощи гриль (180г)
15
р.
Бриошь
6
р.
Чиабатта на гриле
5
р.

Бранчи

по выходным с 10:00 до 16:00
Назад

Ланч

с 12:00 до 16:00
Салат из свежих овощей
со сливочным кремом и грецким орехом (150 г)
9
р.
Салат из печеных овощей со свининой
с компрессионным яблоком, черносливом и корнишонами (170 г)
10
р.
Воздушный салат с куриной грудкой
с апельсином и соусом песто (170 г)
10
р.
Бульон с курицей
и домашней лапшой (400 г)
11
р.
Холодник на кефире
с картофелем по-деревенски (400 г)
10
р.
Солянка
с подвесной сметаной (330 г)
11
р.
Котлета из судака
с картофельным пюре и голландским соусом (220 г)
15
р.
Куриное бедро в азиатском стиле
с рисом и соусом из манго и чили (320 г)
13
р.
Медальоны из свинины в грибном соусе
с луковым мармеладом и картофельным пюре (280 г)
14
р.
ПИВО ДНЯ
8
р.
ВИНО ДНЯ
10
р.
ДЕСЕРТ ДНЯ
7
р.
ЧИАБАТТА
2
р.

Детское меню

Сливочный суп
с курицей и овощами (250 г)
10
р.
Бульон с куриным филе
с птитимом и перепелиным яйцом (250 г)
9
р.
Митболы в сливочном соусе
с картофельным пюре/ пастой птитим (280 г)
14
р.
Воздушная котлета
с картофельным пюре/ пастой птитим (250 г)
14
р.
Домашняя паста
с куриной грудкой (310 г)
14
р.
Хрустящие сырные палочки
(180 г)
10
р.
Картофель фри с кетчупом
(200 г)
9
р.
Шеф-повар
Егор Окунев

Авторские концептуальные блюда от профессионала
своего дела

Отзывы

Гости о нас

Instagram

Brevis
г. Витебск, проезд Гоголя 11
пн-чт 12:00-23:00,
пт 12:00-00:00,
сб, вс 10:00-23:00

+375 (44) 511-77-78
Логотип гастробара Бревис
Ждём Вас!